De Outubro a Janeiro, os sabores do Brasil, da Espanha, da Itália e da Alemanha vão marcar os menus de almoço do restaurante Eleven, em Lisboa, com o Chef Joachim Koerper a homenagear diferentes latitudes culinárias. A primeira carta traz pratos brasileiros clássicos – como a moqueca de camarão e a picanha com arroz branco e feijão –, com um toque especial de Koerper, um apaixonado pelo Brasil, onde tem um restaurante Enotria, no Rio de Janeiro, e cuja esposa, a Chef Cintia Paiva Koerper, natural de Belém do Pará, muito o influenciou ao apresentar ingredientes tropicais.
Foto – DR